『如果章节错误，点此举报』时间匆匆，张宏奇也出来了，但开一个店真的不轻松，尤其是这种规模并不算小的店，招人，招厨师，最后大家发现，就算有了这么多的人，还是要招一个大堂经理才行，因为这些人，没有一个人能对大堂的所有事情都能做得面面俱到，有时候反而可能会乱。
大堂经理对这些事情早就已经很熟悉，还有就是礼仪，虽然是中端餐厅，但大家决定要做出中高端，甚至高端餐厅的服务，所有的礼仪都必须要培训的。
还有就是做公司规章。
这东西说起来简单，大部分也要抄别人的，但每个店的情况多多少少都有些不同的，而且有些条理，张晓峰他们也觉得不好，所以都要改，改的话，就要考虑各方面，大家又要一起开会商议。
一个好的公司，规章制度是必须要遵守的，规章制度如果不完善，那就是一个坑。
还有就是厨房方面，本来大家原本以为可以一个人一起管了，后来才发现，厨师一般都有一个人单独管，一般都是厨师长。
而这么大的规模，一两个厨师也是忙不过来的，就算他们真的去炒了，人多的时候上菜就会慢。
童小健提出过一个建议，那就是“十分钟上菜”，这是对顾客承诺的，如果十分钟没有开始上菜，那这一桌就免费。
这样一来的话，给了厨房很大的压力，但也能让顾客体验好很多，不用三番五次的催，你只要看着时间，十分钟内上菜就行，没上菜的话，就可提出免费的要求，餐厅不能拒绝。
对于这样的承诺，刚开始六哥他们是不理解的，但去别的店体验了一下，发现上菜快慢，真的有很大的差别，至少大部分人都愿意去味道好，看着干净，服务号，上菜快的地方吃饭。
开店，其实是一件很辛苦的事情，没有什么成功和赚钱是随随便便的。
当你看到一个老板每天无所事事也能有很高收入的时候，你没看到他创业时候的艰难，而那些随便开一个店，随便能做好，说要把卫生做好就把卫生做好，说要把服务做好，就能把服务做好的人其实都是扯淡的。
就算某个老板，并不是传统意义上的好人，他有很多坏心思，食材都是选差的，厨房环境很乱，但他也想把餐厅整理的很干净，也想把服务态度做好，但这并不是一句话的事情，而是用时间和严格的规章制度一点点去贯彻的，尤其是服务人员多的店，尤为困难，服务态度这是一个很难把控的，并不是老板一句话就能把服务态度提升上来，其中涉及到了规章制度、奖罚制度、落实情况，这些一点都不能马虎。
店面已经开始装修，厨师已经有五六个过来应聘，但合适的没几个，倒是很幸运的招到一个厨师长，炒菜手艺好，也做过相关的工作，不过工资也不低，八千一个月，他还只在忙不过来的时候帮忙，其他时候只帮忙管理厨房，顺便教一些学徒。
这个厨师长倒是给张晓峰他们提了不少有用的建议，大部分都是关于厨房的设施和拜放，做餐厅最重要的就是厨房，卫生局会来查你、消防也会来查你，这两个有时候你塞钱都没用，因为在南鹏市这边，你一点点不达标你塞个红包，他就帮你混过去了，如果你做的真的太差，又没有后天的话，塞红包也不好用。
店里的装修还在搞，张晓峰给丁涛打了一个电话，这些天丁涛倒是给张晓峰打了两通电话问情况，不过都被张晓峰随口敷衍过去了。
“喂……，张老板。”丁涛接到张晓峰电话的时候很兴奋，他这些天刚好缺钱，如果能拿下张晓峰的这个订单，也能让他轻松一点。
“丁涛，你们老板今天有时间吧？我的店铺已经在装修了，等会我带几张效果图，你们出几张桌子的样式，我看看效果。”张晓峰问道。
丁涛赶紧说道：“可以，今天我们老板在厂里，您在什么地方？我去接您。”
“不用，我等下直接去店里，你跟着我一起去工厂，跟我说一下大概的情况就可以了。”张晓峰说道。
“那好，我在店里等您！”
丁涛还是一如既往的客气。
张晓峰带着童小菲，开着车去了丁涛的店，带上丁涛以后，直奔飞龙工业园。
在车上的时候，张晓峰从后视镜看了一下丁涛，看得出来，自己这次来找他，他还真有些高兴，不过他也明显有一圈黑眼圈。
“这些天又去打麻将了？”
丁涛愣了一下，随即讪笑着说道：“去玩了几把。”
“你这玩几把的时间够长的啊，我看你们那里，下午五点就关门了，就算晚一点，六点也关门了，你这都有黑眼圈了。”张晓峰说着，又说道：“上次跟你说的话没骗你，如果你真的缺钱，我可以借你十万，以后慢慢还我就好。”
张晓峰是对丁涛有些好感，而张晓峰他又是这个圈子里的人，对于赌博，张晓峰比丁涛要了解的多。
丁涛却只是点头：“谢谢张老板，如果有需要的话，我一定给您打电话。”
张晓峰也没有再多说什么这样的事情，说的再多，也是没有用的，最终能不能戒赌，还是要看他自己的。
到飞龙工业园很快，车开进厂区的时候，一个身材不高，顶着啤酒肚的中年看到有车过来，赶紧从车间跑了出来，等张晓峰下车，赶紧伸手握手：“是张老板吧？听丁涛说过您几次了，还给您打了一次电话，我叫陈跃，这小厂的老板。”
张晓峰和陈跃握了握手，发现这个陈跃也就三十来岁的样子，笑起来有效像弥勒佛：“陈老板，这次来，主要是想了解一下大概的价格，如果你们能给我一个大概的样板，或者能给我图样的话，我拿来看看，跟我其他的合伙人商量商量，可能就下单了。”
陈跃一听，笑着说道：“这个没有问题，您说说您大概的要求，我们很快就能给您做出一个大致的图样，如果您需要的话，我能今天就做出一个样板，上色的话可能就要等一会了，毕竟要等油漆干了，但也能贴个胶，颜色差不多的，不过刷好以后，效果会更好一点。”